Etusivu
|
Selaa
blogeja
|
Rekisteröidy
Kirjaudu
×
×
×
×
Hakutulokset
12 hakuosumaa
Kubbet tomaattiliemessä - kun ovat vaihtoehdot vähissä
Ja taas on ruokavarastot päässeet ehtymään ja pakastelokerosta löytyy vain neljänneskilo jauhelihaa. Vihannesten kanssakaan ei ole hurraammista, mutta löytyy sentään muutama pehmeä tomaatti ja jokunen...
15.12.2007 | Kommentteja 6 |
muutakin kuin kuskus
Arabikebab - nostaa veden kielelle
Eräs ruokalaji, jota on tavattoman vaikea vastustaa, on mehevä rasvaatihkuva kebab-pyörykkä, juuri grilliltä nostettu, savuntuoksuinen ja höyryävä. Kebabeja pyörii maailmalla niin montaa versiota, ett...
27.11.2007 | Kommentteja 2 |
muutakin kuin kuskus
Amisha - druusijuhlan kunniaksi
Tänään druusit viettivät profeetta Sebulonin (nabi Sablaan) muistopäivää, jolloin he vierailevat profeetan oletetulla haudalla Galileassa. Itse en tätä juhlaa olisi kai huomioinnutkaan kaikkien muiden...
10.09.2007 | Kommentteja 2 |
muutakin kuin kuskus
Msaka'a : arabikeittiön mussaka
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> Mussaka tunnetaan yleisesti perikreikkalaisena ruokalajina, mutta itse asiassa tämä herkku on lähtöisin arabikeittiö...
01.09.2007 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Riisikubba - vaihtoehto vehnälle
Toistaiseksi olen törmännyt kahdenlaiseen riisikubba-versioon, toinen on kellertävä irakilainen kubba, jonka taikinakuori valmistetaan keittämättömästä riisistä ja jauhetusta kananrinnasta runsaiden m...
08.04.2007 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Burek jauhelihatäytteellä , kun ei tarvitse kaloreista piitata
Näin talvella tulee syödyksi paljon "ruohoja", mutta joskus kaipaa vähän epäterveellisempääkin ravintoa, siispä tässä laitoinkin burekkia jauhelihatäytteellä; rasvaista, rapeaa . . . ja niiiin hyvää...
27.02.2007 | Kommentteja 3 |
muutakin kuin kuskus
Lihapyörykät hernekastikkeessa - muistuu mieleen Suomen kesä
Ei tullut laitettuja herneitä kylvöön viime syksynä ja palkoherneitä löytää meilläpäin torilta hyvin harvoin. Herneenpalot tuovatkin mieleen aina suomalaisen kesätorin. Mieheni kuitenkin onnistui hank...
21.02.2007 | Kommentteja 1 |
muutakin kuin kuskus
Kurdi-kubbat libanonilaisessa sitruunakeitossa - happaman ystäville
Sitruunat puussa ovat mukavasti kellastuneet ja täyttyneet mehulla. Niitä tuleekin puristettua päivittäin salaatteihin, keittoihin ja monenmoisiin sörsseleihin. Sitruunajuomat ja limonadat kun eivät t...
13.02.2007 | Kommentteja 3 |
muutakin kuin kuskus
Kurpitsa-kubba, irakilaista keittiötä parhaimmillaan
Irakilainen keittiö on rikastuttanut maailmaa ihanilla kubba-keitoillaan, joita voi hyvällä syyllä lisätä jokapäiväistä ruokalistaa värittämään. Monista maistamistani kubba-keitoista kurpitsa-kubba ...
20.11.2006 | Kommentteja 3 |
muutakin kuin kuskus
Kubbe sinijja - kubba uunivuuassa
Arabiankielinen sana 'siinijja' merkitsee 'tarjotin' ja sitä käytetään puhuttaessa uunivuoassa tai vastaavassa avoimessa astiassa kypsennettävistä ruuista. Kysymyksessä voi olla niin pääruuat kuin ma...
01.11.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Marokkolaiset lihapyörykät eli kawari
Eilen tein marokkolaistyylisiä lihapyöryköitä ja tänään aioin tehdä niille kastikkeen, mutta kun kurkistin aamulla jääkaappiin huomasin, että on vain kaksi jäljellä. Laitoin ne leivän väliin ja pistin...
11.09.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Kananrintapyörykät irakilaiseen tapaan
Äskettäin huomasin , että jääkaappini pakastelokeroon on kerääntynyt koko joukko kanan rintapaloja. Broilereita paloessani kun aina laitan tämän osan syrjään, koska kuivuutensa tähden se ei mene kaupa...
13.08.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
1
Sivuosumia