Etusivu
|
Selaa
blogeja
|
Rekisteröidy
Kirjaudu
×
×
×
×
Hakutulokset
19 hakuosumaa
Keitetty oliivi-tomaattisalaatti Maghrebin vuorilta
Tässä yksi esimerkki sörsselistä, johon käytän valmista harisaa, jonka valmistusohjeen annoin edellä. Resepti tulee marokon vuorilta ja sen koostumus liikkuu kypsän salaatin ja kastikkeen välimailla. ...
27.10.2007 | Kommentteja 3 |
muutakin kuin kuskus
Harisa - punaista ja polttavaa!
Harisa on taas niitä Pohjois-Afrikkalaisia sörsseleitä, jotka ovat vallanneet maailman. Tunnetuin on kai tunisialainen harisa, vaikka myös libyalainen ja marokkolainen versio löytyy. Pelkistettynä har...
25.10.2007 | Kommentteja 1 |
muutakin kuin kuskus
Punainen pikazhug - oikotien etsijöille
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> Tämä pikazhug ei varmasti läpäisisi aitoa jemeniläistä makuvaatimusta, mutta nykyajan kiireisessä elämänmenossa ei o...
18.08.2007 | Kommentteja 5 |
muutakin kuin kuskus
Salaatteja, salaatteja - nopeasti kesäistä pikaruokaa
Remontti on vielä puolitiessään, mutta jääkaappi ammottaa tyhjyyttään ja valmissalaatteihinkin ollaan jo kyllästytty. Eipä auta muu kuin siirtää sementtisäkit syrjään, pyyhiä pahimmat pölyt kaasulta j...
24.06.2007 | Kommentteja 2 |
muutakin kuin kuskus
Filfel th'uma - libyalainen vaihtoehto harisalle
Tämä sörsseli muistuttaa paljon tunisialaista harisaa, mutta on paljon pienempitöinen, ilman chlilien liotusta ja jauhaamista. Itse asiassa suurin työ tässä reseptissä on valkosipulin murskaus. Paprik...
29.04.2007 | Kommentteja 5 |
muutakin kuin kuskus
Sitruunasose tunisialaisittain > vaihtelua voileivän väliin
Näin loppukeväästä sitruunapuun hedelmät kellastuvat ja täyttyvät mehulla. Vielä kuukauden päivät ja kesän kuumuus voittaa ja sitruunat putoavat maahan ja mätänevät. Yritänkin näinä päivinä käyttää m...
28.04.2007 | Kommentteja 7 |
muutakin kuin kuskus
Munakoiso-tomaattisalaatti : kesänmakua!
Munakoisot kuuluvat ehdottomiin kesäkasviksiin ja vaikka niitä löytyykin nykyään markkinoilta ympäri vuoden, tulee niitä harvoin laitettua talvella. Mutta kun päivät pidentyvät ja aurinko paistaa ain...
15.04.2007 | Kommentteja 4 |
muutakin kuin kuskus
Tuoretta valkosipulia löytyy taas - T'irshi
Viime aikoina on valkosipulinkäyttö jäänyt vähiin, sillä viimevuotiset sipulit ovat jo pahasti pilaantuneet ja löytääkseni pari kolme käyttökelpoista kynttä, on avattava monta sipulia ja heitettävä ro...
17.03.2007 | Kommentteja 4 |
muutakin kuin kuskus
Rosolli joulupöytään - vieläkö ehtii?
Tuskinpa monellakaan joulunviettäjällä on aikaa istua blogeja tsekkaamassa näin aatto-aamupäivällä, mutta koska tänä aamuna ehdin viimeinkin kokeilla erästä punajuurisalaattiohjetta ja sain kamerankin...
24.12.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Keitetty tomaattisörsseli eli matbucha
Sana 'matbuch' merkitsee 'keitetty' ja sitä käytetään yleensä kasvissoseista ja sörsseleistä, joita keitetään pitkään. Tämän sörsselin koko nimi kuuluisi 'salatat banduura matbucha' eli 'keitetty toma...
18.12.2006 | Kommentteja 4 |
muutakin kuin kuskus
Porkkanasalaatti, meze-pöytää koristamaan
Keitetyllä porkkanasalaatilla on vakiopaikka meze-pöydissä ympäri Lähi-Itää. Se on nopea valmistaa ja aineet ovat helposti saatavilla. Tunnetuin on kai marokkolainen porkkanasalaatti, mutta melkolail...
11.12.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Fuul m'dammes - Egyptin pelastus
Ensikosketuksen fuuliin sain yli 20 vuotta sitten, kun olimme piknikillä kesäisenä aamupäivänä nykyisen mieheni, silloisen poikakaverini kanssa. Mieheni halusi ilahduttaa minua lähettämällä kaverinsa ...
07.12.2006 | Kommentteja 13 |
muutakin kuin kuskus
Hummus - arabiruokien kuningas
Kun on puhe arabiruuista, enemmin tai myöhemmin keskustelu siirtyy hummukseen. Monilla kai on jo tuttuja kaupoissa myytävät valmiit hummus-salaatit lisukkeiden kanssa tai ilman. Jokapäiväiseen kotikäy...
06.12.2006 | Kommentteja 15 |
muutakin kuin kuskus
Fenkolisalaatti - aniksenmakua arkeen ja miksei juhlaankin
Fenkoli (arab. sumar) kasvaa luonnonvaraisena välimeren ympäristössä. Se on sitkeä ja kuivuutta kestävä kasvi, jonka pitkät, jopa 3-metriset, varret erottuvat selvästi loppukesän paahtuneessa maisemas...
18.11.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Munakoiso-tahinisalaatti - Baba Ganush tai Mutabbal
<?xml:namespace prefix = v ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" /> <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />Näin kesäaikaan on markkinoilla tarjolla runs...
15.08.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
1
2
Sivuosumia
Kukkia ja Käsitöitä...
27.08.2015 |
Intsun Blogi
FOOD! (varoitus: sisältää...
01.07.2014 |
Tomulan Tuulikellot ja Tiikeri
Turvotusta ja painon puto...
05.07.2010 |
Ketokarppaajalaihdutus - ikuisen laihduttamisen lopetus?
Keitot ja kastikkeet...
24.02.2008 |
Tassullinen