Etusivu
|
Selaa
blogeja
|
Rekisteröidy
Kirjaudu
×
×
×
×
Hakutulokset
25 hakuosumaa
Keitetty tomaattisörsseli eli matbucha
Sana 'matbuch' merkitsee 'keitetty' ja sitä käytetään yleensä kasvissoseista ja sörsseleistä, joita keitetään pitkään. Tämän sörsselin koko nimi kuuluisi 'salatat banduura matbucha' eli 'keitetty toma...
18.12.2006 | Kommentteja 4 |
muutakin kuin kuskus
Porkkanasalaatti, meze-pöytää koristamaan
Keitetyllä porkkanasalaatilla on vakiopaikka meze-pöydissä ympäri Lähi-Itää. Se on nopea valmistaa ja aineet ovat helposti saatavilla. Tunnetuin on kai marokkolainen porkkanasalaatti, mutta melkolail...
11.12.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Fuul m'dammes - Egyptin pelastus
Ensikosketuksen fuuliin sain yli 20 vuotta sitten, kun olimme piknikillä kesäisenä aamupäivänä nykyisen mieheni, silloisen poikakaverini kanssa. Mieheni halusi ilahduttaa minua lähettämällä kaverinsa ...
07.12.2006 | Kommentteja 13 |
muutakin kuin kuskus
Hummus - arabiruokien kuningas
Kun on puhe arabiruuista, enemmin tai myöhemmin keskustelu siirtyy hummukseen. Monilla kai on jo tuttuja kaupoissa myytävät valmiit hummus-salaatit lisukkeiden kanssa tai ilman. Jokapäiväiseen kotikäy...
06.12.2006 | Kommentteja 15 |
muutakin kuin kuskus
Fenkolisalaatti - aniksenmakua arkeen ja miksei juhlaankin
Fenkoli (arab. sumar) kasvaa luonnonvaraisena välimeren ympäristössä. Se on sitkeä ja kuivuutta kestävä kasvi, jonka pitkät, jopa 3-metriset, varret erottuvat selvästi loppukesän paahtuneessa maisemas...
18.11.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Munakoiso-tahinisalaatti - Baba Ganush tai Mutabbal
<?xml:namespace prefix = v ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" /> <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />Näin kesäaikaan on markkinoilla tarjolla runs...
15.08.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Fattush-salaatti, täyttävä ja maittava
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> Tämä klassinen 'arabiruoka' tunnetaan kaikissa välimeren itäpuolisen osan maissa Libanonista Egyptiin asti. Sit...
30.07.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Cacik, ehdoton kesäruoka
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> Näin kesäaikaan kun kuuman lieden äärellä kokkaaminen ei tunnu mitenkään houkuttelevalta eivätkä raskaat ateriat mu...
19.07.2006 | Kommentteja 3 |
muutakin kuin kuskus
Hilbeästi :Hhilbe!
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> Kun zhug on jo valmiina, ei olekaan enää pitkä tie toiseen jemeniläisen keittiön klassikoon, hhilbeen. Kaksoishoon ...
14.07.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
ZHhug - polttaa!!
Suuri osa meistä kai tuntee Pohjois-Afrikkalaisen tulisen harissan, mutta harvalle on tuttu jemeniläinen polttava zhug, vaikka mielestäni se onkin tuntemisen arvoinen. Zhug ei ole ainoastaan tulinen s...
11.07.2006 | Kommentteja 4 |
muutakin kuin kuskus
1
2
Sivuosumia
Päiväkirja 22.10.2023...
23.10.2023 |
Luovia ideoita maalta
Siemenpintaisia sämpylöit...
16.10.2023 |
Mimmin keittiö
Tonnikalapasta uunissa...
08.10.2023 |
Kropsua eväänä
Pääsiäinen 2023 :)...
02.09.2023 |
RAKKAUDESTA RUOKAAN
Elokuun viimeinen päivä!...
31.08.2023 |
Omenapuun alla pihakeinussa
Nyhtömakkaraa ja salaatti...
20.08.2023 |
Kropsua eväänä
Kesätauolta paluu... (Bro...
15.08.2023 |
Mimmin keittiö
Myräkkää...
08.08.2023 |
Hiirose emännä tokaploki
Härpäke tuli taloon...
12.07.2023 |
Mieleenjuolahduksia
Talrikki...
07.07.2023 |
Runoilijatar Virpi
tiistai 4.7.2023...
04.07.2023 |
piacee
Juhannusaatto Viikinsaare...
03.07.2023 |
Erilaisuutta yli rajojen
Pihalt...
02.07.2023 |
Hiirose emännä tokaploki
Mökkiruokaa: Muna-makkara...
21.06.2023 |
Kropsua eväänä
Juustosalaatti:...
12.06.2023 |
RAKKAUDESTA RUOKAAN