Etusivu
|
Selaa
blogeja
|
Rekisteröidy
Kirjaudu
×
×
×
×
Hakutulokset
11 hakuosumaa
Kukkakaalipilahvi - viimeinkin käyttöä kukkakaalille
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />Muistissani on yhä kuva mauttomasta aneemisen näköisestä keitetystä kukkakaalista, jota Suomessa oli tapana tarjota at...
08.11.2007 | Kommentteja 9 |
muutakin kuin kuskus
Kuskus - Maghrebin leipä
Kuskus on paljon enemmän kuin ruoka. Se on melkein elämäntapa. Siitä löytyy paljon tarinoita ja vielä enemmän olisi kerrottavaa. Kuskus, couscous, kuskusu, seksu tai miten sitä nyt kutsutaankin on Po...
21.09.2007 | Kommentteja 2 |
muutakin kuin kuskus
Frikiriisi - savunaromia arkiruokiin
Pitkästä aikaa tuli hankittua taas vihreää vehnää eli frikaa (tai frikiä) ja olenkin jo kaivannut sen savuaromia, joka antaa vaihtelua arkipäiväisiinkin aterioihin kuten riisiin, keittoihin, lihapat...
26.08.2007 | Kommentteja 5 |
muutakin kuin kuskus
Sabzi polou eli yrttiriisi persialaisittain
Tässä ohjeessa kohtaavat kaksi persialaisen keittiön lempilasta: riisi ja yrtit.<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> Riisi valmistetaan persialaiseen tapa...
23.04.2007 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Nuudeliriisi - kaksinkertaisesti hilareita
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />Nuudeliriisi saattaa kuulostaa hieman oudolta yhdistelmältä, mutta se on kuitenkin yleinen lisä aterialla monissa arab...
13.03.2007 | Kommentteja 2 |
muutakin kuin kuskus
Zereshek sekä höysteet - hieman mielenkiintoa riisiin
Arkipäiväinen riisi 'itämaisilla' aterioilla on usein valkoista tai vain lievästi maustettua. Mitä juhlavammasta ateriasta on kysymys, sitä runsaammin riisi maustetaan ja koristellaan eikä kysymys kui...
11.02.2007 | Kommentteja 4 |
muutakin kuin kuskus
Mej'adra : linssiriisi ja runsaasti ruskistettua sipulia
Linssiriisi eli Mej'adra (mujadara, m'jadra, mag'adra) on suosittu ruoka kaikissa itäisen Lähi-Idän maissa Egypti mukaanlukien. Se on maittava, täyttävä, ravitseva, edullinen ja helppo valmistaa. Täst...
08.01.2007 | Kommentteja 1 |
muutakin kuin kuskus
Burgul - vaihtoehto riisille ja kuskukselle
Pitää aivan ensiksi pahoitella, että arabiankielessä on turkkilainen bulgur-sana väännetty burghuliksi ja olen siihen niin tottunut, että alkuperäinen sointuu korvissani outona. Joskus sitä kutsutaan ...
11.12.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Makluuba - aromirikas arabipilahvi
Makluuba (maqlouba) tunnetaan myös 'arabipilahvin' nimellä ja pilahvia se paljon muistuttaakin. Makluubaan törmää parhaiten Jordaniassa ja varsinkin palestiinalaiskeittiössä. Arabiankielinen sana 'mak...
19.11.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Mugrabijja, arabikuskus druuzikeittiöstä
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> Kaikille varmaan on jo tuttu mannasuurimoista valmistettu marokkolainen kuskus, mutta harvat tuntevat burgulista ja...
18.09.2006 | Kommentteja 0 |
muutakin kuin kuskus
Plof - uzbekistanilainen pilahvi
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> Parhaimmat pilahvit eli riisipadat mielestäni tulevat Kaukasian 'stan'-maista ja erityisesti on mieleeni Uzbekistani...
27.08.2006 | Kommentteja 4 |
muutakin kuin kuskus
1
Sivuosumia