<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

Nämä maamulit on helppo ja nopea valmistaa ja säilyvät hyvin kuivassa paikassa.

 

Aineet:

½ kg vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

<?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />200 g pehmeää margariinia

3 rkl ruokaöljyä

2 tl tomusokeria

3-4 rkl vettä

½ tl jauhettua mastikaa* (jos löytyy)

1-2 rkl ruusuvettä tai muutama tippa vastaavaa esanssia

 

*selvitys löytyy maamuleita-otsikon alta

 

 

Sekoita jauhot,leivinjauhe + sokeri ja sekoita joukkoon margariini. Lisää öljy ja ruusuvesi sekä vettä lusikka lusikallisen jälkeen samalla käsin vaivaten kunnes muodostuu silkin sileä taikina.

Jätä lepäämään ja valmista täyte.

 

Taatelitäyte oli jo edellä ja tässä pähkinä täyte:

200-250 g pähkinöitä murskattuina

3 rkl fariinisokeria

1 tl kanelia

-sekoita aineet keskenään

 

-päälle tomusokeria

 

Ota pala taikinaa ja pyöritä pallo. Paina palloon kuoppa, täytä ja sulje. Painele pallo maamul-muotin sisään ja napauta muotilla kulhon reunaan niin, että maamul irtoaa. Jolla ei ole muottia, voi koristella maamulit esim. haarukalla pistellen. Paista leivonnaiset 200 asteessa 15-20 minuuttia. Näiden maamuleiden ei tarvitse muuttaa väriään.  

Sirottele päälle runsaasti tomusokeria.

 

Tässä molempia lajeja  maamuleita kahvitarjottimella.

199657.jpg